芋头，又称为毛芋头、芋艿或毛芋，是一种地下肉质球茎，属于天南星科的多年生草本植物。它的口感细软，绵甜香糯，是一种蛋白质含量极高的食材。现在，让我们来了解一下毛芋头的功效与作用。

1、助于消化

毛芋头富含营养，不仅含有丰富的维生素C和维生素B族元素，还富含钾和钙等微量矿物质元素。它具有开胃生津的功效，并且是天然的多糖植物胶体，因此可以促进食欲和帮助消化。

2、止泻通便

芋头的口感细腻，非常可口。由于其富含的相关矿物质和微量元素，它既具有止泻的功能，又可以帮助通便。对于腹泻或便秘的人来说，食用芋头非常有益。

3、美容养颜

许多人可能不知道芋头还具有美容养颜的功效。由于芋头属于碱性食品，它可以中和人体内过多的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。这不仅可以防止胃酸过多，还有助于女性美容养颜。此外，芋头还能帮助白发朋友恢复黑发。

4、预防癌症

芋头富含各种营养成分，大大增强人体的免疫功能，有助于预防癌症。对于癌症患者来说，在治疗过程中，尤其是在放疗和化疗的康复期间，芋头可以增强患者的抵抗力，作为辅助治疗的食疗物品。

5、解毒作用

吃过芋头的人都知道，芋头在口中会产生一种黏液。这是因为芋头含有一种黏液蛋白，人体吸收后可以产生免疫球蛋白，也称为抗体球蛋白，能够增强人体的抵抗力。它对于解毒和消除肿瘤和结核病等毒素有一定的作用。

6、保护牙齿

芋头富含人体所需的多种矿物质和微量元素，尤其是氟的含量相对较高。氟具有洁齿和防龋的作用，因此芋头从某种程度上对保护牙齿有益。

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