高温环境下，人体会产生大量汗液，汗腺的分泌作用会将体内热量带走，从而起到散热降温的效果。每蒸发1毫升汗液，可带走0.58千卡的热量。尤其在环境温度接近或超过体温时，蒸发汗液成为人体唯一的散热方式。

然而，如果出汗后立刻擦掉汗液，将无法发挥其蒸发散热的作用。同时，由于热量没有散发，汗腺会继续分泌汗液，导致体内更多的盐分、维生素等被消耗，对健康不利。因此，如果你还在不停地出汗，最好不要急着擦掉汗液。

然而，需要注意的是，如果出汗后立刻进入空调房间或所处环境温度骤降，导致体温骤降，就应该立刻把汗擦掉，同时避免直接暴露在冷风下，以免导致汗腺闭塞。最好使用干毛巾或温热毛巾擦拭，这时皮肤毛孔和毛细血管会迅速张开，有利于热量更好地散发出来，从而使人体感到凉爽舒适。

如果用冷毛巾擦拭，皮肤会受到冷刺激，导致毛孔紧闭，毛细血管收缩，体内的热量无法散发出去，最终会使人感到更加烦热。有些人在大汗后可能会冲个冷水澡，但皮肤接触冷水后，毛细血管会突然收缩，大量血液回流心脏，增加心脏负担，引发心慌、气短、头晕等症状。因此，大汗后应该先休息片刻，等体温恢复，汗液干燥后再洗澡。

同样的道理，大汗之后也不宜喝冷水，否则也会导致毛孔迅速闭塞，暂时中止出汗，造成体温散发受阻，容易引发感冒。

在大汗流失的过程中，除了水分外，还会丢失人体必需的钾和维生素C等水溶性维生素。因此，在炎热的天气里，我们应该多摄取富含钾的食物，如豆类、菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣、香蕉、橘子等，以及富含维生素C的水果和蔬菜，如猕猴桃等，以补充丢失的营养物质。