通常情况下，黄瓜和海带丝可以一起凉拌食用。

黄瓜和海带丝的成分不会产生相互反应，人们在同时食用黄瓜和海带丝后不会出现不良反应，因此它们可以搭配食用。黄瓜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，促进消化系统的正常运作。而海带丝含有丰富的钙元素，有助于骨骼发育，并且富含钾元素，有助于血管扩张，对于控制血压有积极的作用。

然而，人们应避免过量食用黄瓜和海带丝。因为在凉拌黄瓜和海带丝时，食物的温度较低，过量食用可能会对肠胃造成过度刺激，导致腹痛、腹泻等症状的出现。此外，由于海带丝中富含碘元素，甲状腺功能亢进症患者不宜食用海带丝。人们应注意调整饮食习惯，合理平衡膳食结构，确保营养均衡。