新生儿舌苔发白可能是由于以下几个原因引起的：

1. 营养不良：如果新生儿的饮食中缺乏必要的营养素，例如铁、维生素B12和叶酸等，会导致舌头变得苍白。

2. 感染：如果新生儿患有感染性疾病，例如肠炎、尿路感染等，也可能导致舌头变得苍白。

3. 母乳喂养：母乳喂养的婴儿在出生后的前几天内可能会出现舌苔发白的情况，这是因为母乳中含有一种叫做蛋白酶抑制剂的物质，它可以抑制口腔细菌繁殖。

4. 其他疾病：新生儿还可能患有其他疾病，例如糖尿病、先天性心脏病等，这些疾病也可能导致舌苔发白。

如果您注意到新生儿的舌苔发白，建议及时咨询医生进行检查和治疗。同时，注意给宝宝提供足够的营养和水分，保持室内空气流通等措施也有助于改善新生儿的健康状况。