藜科藜属植物灰菜，又称粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等，广泛分布于中国各地的田野、荒地、草原、路边和住宅周围。每年4月到7月，可以采收其幼苗或嫩茎叶作为食材。采集嫩茎叶后，经过沸水焯水去苦味，可以凉拌或热炒制成多种美味菜肴。下面将介绍一下灰菜的功效与作用。

1. 杀虫止痒：灰菜具有杀虫作用，将灰菜捣碎外敷可治疗由外感风湿引起的皮肤湿毒和全身瘙痒等症状。

2. 解毒消肿：灰菜可用于治疗蛇虫咬伤引起的中毒症状。它有利尿作用，有助于排出体内多余水分，适用于小便不畅、尿量减少和水肿等症状。

3. 祛湿：灰菜可帮助排除体内湿气，适用于湿疹、风湿性关节炎等与湿气相关的症状。

4. 促进生长：灰菜富含钙，可促进骨骼和牙齿的生长发育，适宜儿童生长期食用，对老年人预防骨质疏松也有益处。

5. 去除口臭：灰菜中的挥发油和藜碱等成分可以有效去除口腔异味，解决口臭问题。

6. 增强免疫力：灰菜富含维生素和胡萝卜素，可以增强人体免疫力，降低生病风险。适合体弱者食用。

以上是对灰菜功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。