一般情况下，全套抽血检查包括三大类项目：常规检查、各种血清检查以及各种生化检查。以下为详细分析：

1、常规检查：

常规检查主要包括血常规和血型鉴定。血常规主要检测血小板、红细胞和白细胞等的数量和浓度，旨在检测患者是否患有贫血、白血病等疾病。而血型鉴定则是用于确定个体的血液类型。

2、各种血清检查：

各种血清检查包括离子、微量元素、心肌酶学以及甲状腺系列检查等。这些检查主要用于寻找身体内是否存在炎症感染或病毒感染等情况，例如艾滋病抗体、丙肝病毒等。同时，这些检查还可以反映肿瘤的存在，并有助于评估患者的病情。

3、各种生化检查：

各种生化检查主要包括肝功能、血糖、血脂和肾功能等项目。这些检查可以有效地发现体内潜在的疾病，如高血糖、高血脂等，并评估肝脏和肾脏功能是否正常。

总体而言，抽血全套检查的项目较多。在检测出身体异常时，及时根据医生的指导进行诊治非常重要。