血糖过高的人必须警惕糖尿病，因为这种疾病在现在人群中相当常见，所以需要注意科学健康的饮食调理和控制。那么，对于血糖高的人来说，是否可以食用竹笋呢？

答案是可以的。竹笋具有低脂、低糖、富含纤维的特点。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化和排除食物堆积，预防便秘，还有助于预防大肠癌。此外，竹笋富含植物蛋白、维生素和微量元素，可以提高人体的抗病能力。由于竹笋富含植物纤维，它可以减少体内多余脂肪，有助于祛痰祛瘀，因此对辅助治疗高血压也有一定的效果。

竹笋中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素B族以及钙、镁、铁、磷等微量元素。它具有开胃健脾、润肠通便、排毒养颜等功效。竹笋还含有人体所必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等，可有效促进蛋白质合成，确保蛋白酶活性，增强机体抵抗力。此外，竹笋是典型的低热量食物，因其富含膳食纤维和低脂肪特性，特别适合需要减肥的人食用。

当生活中血糖较高时，需要减少肉、蛋、鱼、奶等食品的摄入量，多吃一些绿色的蔬菜。同时要控制含盐量高的食品，避免暴饮暴食。积极参加各种体育锻炼，但要避免剧烈运动。此外，定期测量血糖也是很重要的。希望这篇回答对您有所帮助！