鲜枣是一种富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分的水果。其中，它在维生素C含量方面名列前茅，被誉为"维生素王"。接下来我们将解答鲜枣的功效与作用。

鲜枣的功效与作用：

1. 镇静安神：鲜枣中含有的葡萄糖甙A具有镇静、催眠和降压的作用。此外，柚配质C糖甙类也具有中枢抑制作用，可以降低自发运动和刺激反射作用，因此鲜枣具有安神和镇静的功效。研究还表明，鲜枣乙醇提取物可以抑制特异反应性疾病中抗体的产生，并对小鼠的反应性抗体具有抑制作用，提示鲜枣具有抗变态反应的效果。

2. 补中益气：鲜枣中富含铁元素，可以提升元气，是补气血的良好选择。当因缺铁而导致免疫力下降时，适当饮用鲜枣泡水可以补充铁元素，增加免疫力。此外，鲜枣中含有较高水平的环磷酸腺苷等物质，可以调节免疫系统，增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖。

3. 美白抗衰：鲜枣中富含的维生素C是一种强力的抗氧化剂，可以对抗自由基，起到延缓衰老的作用。同时，它还可以还原黑色素并抑制黑色素的产生，达到淡化斑点和减少色素沉着的效果。此外，鲜枣还可以改善皮肤色泽，因此在临床上常被用于美白治疗。此外，鲜枣还可以辅助治疗早期肝硬化和慢性肝炎。

需要注意的是，痰湿偏盛者、上火者、感冒初期者和糖尿病患者应禁用鲜枣。希望以上内容对您有帮助。