鹌鹑蛋富含丰富的蛋白质和钙质，适宜各年龄段的人食用，尤其适合虚弱者、老年人、儿童和孕妇，具有卓越的滋补功效。此外，鹌鹑蛋还有补充蛋白质和卵磷脂、促进脑部健康的作用。接下来，我们将详细探讨鹌鹑蛋的益处和作用。

**鹌鹑蛋的益处和作用：**

1. **促进智力发展：** 鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂，对脑细胞的增长和发展至关重要，因此有助于提高智力。经常食用鹌鹑蛋有助于增强认知能力。

2. **预防神经衰弱：** 鹌鹑蛋中的微量元素对中枢神经系统有益，可改善神经功能，预防神经衰弱。经常食用还能改善失眠问题，减轻多梦和夜间醒来的情况。

3. **增强免疫力和减轻过敏：** 鹌鹑蛋的摄入可以增强免疫系统的功能，提高抗过敏能力，有助于预防各种过敏症状。同时，对于皮肤瘙痒、恶心呕吐等不适症状，也能迅速缓解。

4. **辅助治疗多种疾病：** 鹌鹑蛋在治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病方面具有一定辅助效果。特别对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者，其调补功效显著。

5. **改善睡眠：** 鹌鹑蛋中的微量元素直接影响中枢神经系统，有助于提高睡眠质量，预防和减轻失眠、多梦和夜间醒来等问题。

综上所述，鹌鹑蛋具有多种有益的营养价值和功效。然而，在享受美味的同时，仍需谨慎遵守食用禁忌。