根据专家研究表明，合理饮食可以预防肺癌，想必这是大家都十分关心和在意的问题，所以针对大家的疑问今天我们的小编就为大家简单的介绍一下，对这一问题感兴趣的朋友们就来听听小编的介绍吧!

饮食与癌症预防之间关系多大呢?

关于饮食与癌症预防之间关系，目前有很大争议。先前的一些研究表明，吃beta胡萝卜素补充剂的吸烟者肺癌发病率升高。而这项研究表明，摄入多种维生素补充剂可以降低基因甲基化。这些多种维生素包括维生素c、类胡萝卜素、黄体素、叶酸、维生素a和k(绿叶蔬菜富含的物质)。先前研究已经发现，叶酸摄入量减低会导致吸烟者肺癌发病率升高。较高的叶酸摄入还可以降低结直肠癌肿瘤相关基因的甲基化率。

美国国家癌症研究院生物标志研究组的sudhirsrivastav博士说：“还需要进一步研究来证实目前研究结果，解决与先前研究的差别。这项研究设计合理，可以形成将来研究饮食因素作为机制性靶点的基础，是将来成功进行化学预防的重要步骤。”

作者相信，由于基因甲基化是肺癌的重要标志，研究影响甲基化的因素非常有益，可能会用于肺癌的早期检测和化学预防。他们建议，将来在研究肺癌预防的时候，将饮食因素考虑进去。

如何进行饮食防癌?

不少专家认为，人体需要的矿物质，维生素，蛋白质，脂肪的多少，对人体免疫功能有着明显的影响，而疾病乃至肺癌的发生，大多与人体的免疫功能不正常有关，因此合理搭配饮食是预防肺癌的有效方法。

近年研究表明：常见的肺癌与人们的生活方式，尤其是饮食习惯有着密切的关系。例如：饮食中某些营养素摄入不足或不平衡往往增加患肺癌的危险性，而某些食物中则含有一些抑制肺癌的成分，经常摄入可能具有预防肺癌的作用，故科学合理地调整饮食结构，可以预防肺癌的发生。

怎样合理调配饮食结构?

怎样合理调配饮食结构是一个十分重要的问题。按营养学的要求，成人饮食总热量中蛋白质应占25%-30%,脂肪占15%-20%,糖占50%左右。通过较大范围的饮食干预试验，专家们提出如下建议：

1.不吃霉菌毒素污染或烧焦的食物，少吃腌制、烟熏食物，少吃油煎，炸烤的食品。

2.提倡多食粗粮，少吃精白米、面制品，以保证有足够的饮食纤维和微量营养成份。

3.控制食盐的摄入，适当增加纤维素多的食品。

4.饮食要符合营养平衡的原则，食物要尽量多样化，不要长期偏食。就我国目前一般家庭而言，应适当增加蛋白质的摄入量，平均每日达到70-80g,其中包括一定数量的动物蛋白质和较充足的豆类食物，应大力提介我国多样化的豆制食品。

5.经常摄入一定数量的新鲜蔬菜与水果尤基是富含胡萝卜素维生素c的黄绿色蔬菜，(胡萝卜素是一种能预防肺癌的保护性成分)还有富含维生素a、b、e和含钙、铁、钾、锌等的食品。

6.根据营养学要求，改进饮食习惯与烹调加工的方法，提倡快炒以至生食一些新鲜卫生的蔬菜，以减少维生素c等营养成分的损失。农艺生产部门要多培养合乎卫生标准、营养丰富的各种蔬菜。

小编寄语：大家听了以上小编的介绍以后你对，合理饮食可以预防肺癌，这一问题应该了解一些了吧，所以我们建议大家到正规的医院进行检查与治疗哦，另外日常生活中合理饮食也是很重要的!