薏仁米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏米等，拥有丰富的营养价值和药用特性。据传，薏米最早产于中国和东南亚地区，公元754年起被列为宫廷膳食之一。根据《后汉书.马援传》的记载，东汉大将军马援在与交趾作战时，遭遇南方山林湿热蒸郁、瘴气横行的环境。他经常食用薏米，不仅能保持身体轻盈，还能抵御瘴疟之气，多次取得战功。那么，薏仁米有哪些功效和作用呢？请继续阅读。

薏仁米的功效与作用

1、美容养颜

薏仁米富含维生素E，经常食用可使皮肤变得更白皙水润，减少皱纹和脸部斑点，长期食用还能减轻黑色素沉着，使皮肤更加滋润。此外，薏仁米中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还能吸水膨胀，软化粪便，起到通便作用。

2、健脾胃

薏仁米富含多种维生素和矿物质，具有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，适合作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有一定疗效。

3、强健筋骨

薏仁米对筋骨有良好的滋养作用，含有丰富的营养物质，如维生素B1、维生素E和碳水化合物等。因此，薏仁米在营养价值上较高，能够滋补身体，尤其有助于促进新陈代谢，提供身体所需的能量。

通过阅读上述内容，相信大家已经对薏仁米的功效和作用有了一定了解。希望今天分享的信息能对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。