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徐艳娟
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知识库 高嘌呤食物有哪些 哪些食物的嘌呤高
高嘌呤食物有哪些 哪些食物的嘌呤高
发布时间:2023-11-21
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如果嘌呤在体内长期过高并受到排泄阻碍,可能会引发痛风和高尿酸血症。在这种情况下,需要格外关注高嘌呤食物。以下是高嘌呤食物的一些例子:

1. 坚果:开心果、花生、夏威夷果等含有高嘌呤成分,痛风患者应避免食用。同样,菌菇类食物如金针菇和平菇也含有嘌呤。

2. 动物内脏:动物的胃、大肠、小肠、肝、心、肾等内脏每100克含有150-800毫克嘌呤,痛风患者无论轻重都应严禁食用,以免引发病情恶化。

3. 酒:长期大量饮酒会增加肾脏负担,尤其是啤酒中嘌呤含量非常高,因此喜欢烧烤和饮酒的人要格外注意。

4. 贝壳类海鲜:牡蛎、螃蟹、蚌肉等贝壳类海鲜含有高嘌呤,对痛风患者和高尿酸血症的人群不宜多食。

5. 骨头汤:骨头汤中的油脂含有丰富的嘌呤,因此在食用时应刮去表面的油脂。

6. 含糖饮料:研究表明,过多饮用含糖饮料会增加患痛风的风险,尤其是果糖促进嘌呤产生,导致尿酸升高。

7. 豆类食物:一些植物性食物也含有较多嘌呤,如扁豆、豌豆、豆腐、豆浆、黄豆等。因此,尿酸过多或已有痛风症状的人应避免大量食用豆类食品。

这些是高嘌呤食物的一些示例,希望这些信息对你有所帮助,祝愿你身体健康,生活愉快。


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