控制血糖高不适合食用汤圆、元宵。若您非常想品尝，选择无馅心的珍珠汤圆较为合适，确保没有加糖或油。尽管如此，最好还是避免食用。我们常食用的食物消化速度快会导致较高的血糖指数，而消化速度慢则会降低血糖指数。汤圆和元宵由于高含量的直链淀粉，因此具有黏性。热汤圆和元宵易于消化，而冷的汤圆和元宵消化较慢，但并不会降低血糖指数，这是一个奇怪的现象。汤圆和元宵是高血糖指数和高热量的食物，馅心中含有过多的油脂会大大增加胃酸的分泌。空腹大量摄入会导致烧心、反酸等消化问题，经常会影响消化功能。

无论是汤圆还是元宵，其高热量和高脂肪的馅心对于患有高血脂的人来说都不利。而且，一些商家为了追求馅心的甜美，会使用含有高饱和脂肪酸的动物油脂，甚至添加高反式脂肪酸的植物奶油和各种人工色素。这些因素对于高血糖和高血脂的人来说都不利于饮食保健。

对于血糖高的患者，养成良好的血糖监测习惯非常重要。希望这篇回答能对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康！