随着秋冬换季时节的到来，天气逐渐变冷，昼夜温差增大，我们很容易感到身体燥热并缺水。缺水会影响多个器官，尤其是肺部。燥热容易导致咳嗽，严重时可能引发肺炎。那么在秋冬季节，我们可以食用哪些食物有效地清除燥热呢？以下是推荐的9款滋阴润肺的汤水食谱，一起来试试吧。

1. 杏仁粥

用10克去皮甜杏仁研成泥状，加入50克淘洗干净的粳米，加适量水煮沸，再用慢火煮烂即可。宜温热时服，每日可食用2次，可起到止咳平喘的功效。健康人也可常食以增强体质，预防疾病。

2. 杏仁雪梨山药糊

取10克杏仁，1个雪梨，适量山药、淮山米粉和白糖。先用开水浸泡杏仁，去皮后洗净；雪梨去皮、洗净，切成小粒。将杏仁和雪梨放入搅拌机内，搅拌成泥状。加适量清水，将杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉和白糖调成糊状，倒入沸水锅中（约100毫升沸水），不断搅拌，煮熟后食用适量。

3. 川贝雪梨猪肺汤

取120克猪肺，洗净切片，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净。取9克川贝母洗净打碎；雪梨去皮洗净，去蒂和梨心，将梨肉连皮切成小块。将所有材料放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后适量饮用。

4. 雪梨银耳汤

取1只雪梨，30克水发银耳，5克贝母，适量白糖。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成小块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出后即可装盘食用。此汤具有滋阴清肺、消痰降火的功效。

5. 芝麻木耳汤

取大约10克黑芝麻炒熟，与用温水泡发好的木耳一起放入锅中，加水煎煮，煎好后可加入一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用。

6. 蛋奶鲫鱼汤

取一条鲫鱼，20克蛋奶，10克姜，10克葱，适量盐和鸡精。将鲫鱼剖腹，清洗干净待用。将鲫鱼放入3成热的油中过油，以去除腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

7. 杏仁水鱼汤

取一只水鱼（约500克），10克杏仁洗净，水鱼宰杀，用水洗净，连壳斩块一起放入锅中，加适量清水，用武火煮开后，文火煮2小时，调味即可，饮汤食肉。具有滋阴降火、化痰止咳的功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。

8. 莲子百合羹

取15克莲子、15克干百合、1个鸡蛋、适量白糖。将莲子去芯，与百合一起放入砂锅内，加适量清水，用文火煮至莲子烂熟，再加入鸡蛋和白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。此羹可补益脾胃、润肺，宁心安神。

9. 萝卜饮

取一个红皮萝卜，洗净切碎后，加入两至三匙麦芽糖，放置一夜后，饭后饮用萝卜糖水，有止