血糖高是一种常见的糖尿病症状，而南瓜子则是一种富含膳食纤维和维生素的食物。那么，血糖高能吃南瓜子吗？这个问题需要我们仔细考虑。

首先，南瓜子是一种低GI（Glycemic Index）的食物，这意味着它的摄入不会导致血糖升高。然而，如果你摄入过多的南瓜子，可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不适症状。因此，在选择南瓜子时应该注意控制摄入量。

其次，南瓜子富含膳食纤维和维生素等营养成分，有助于改善肠道健康和促进新陈代谢。但是，如果你的血糖水平过高，摄入过多的南瓜子可能会增加胰岛素抵抗和降低血糖水平。因此，建议控制每日摄入量。

最后，需要注意的是，如果你正在服用药物或有其他疾病史，需要在医生的指导下合理搭配食物。总之，如果你想保持健康并控制血糖水平，最好避免过度摄入南瓜子。