杜仲，世界上最高质量的天然降压药物，含有多种药用成分，能加速血流，改善微循环功能。因此，它不仅对降压有良好的作用，有效改善高血压引起的头晕、失眠等症状，还有助于正常人预防高血压的发生。

在降血糖方面，专家指出，从杜仲中提取的5种α-葡萄糖苷酶抑制成分，能阻碍或延迟葡萄糖的生成和肠道吸收，从而维持适当的血糖水平，具有较好的降血糖作用。因此，杜仲是糖尿病患者和肥胖者理想的食疗品。

此外，经常食用杜仲还能减少人体对坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的吸收，同时提高好胆固醇（高密度脂蛋白）水平。

对于只有高血压而血糖和血脂正常的人来说，在寒冷的冬季，可以经常食用10克杜仲、10克枸杞子、10枚栗子和100克大米煮成粥，作为晚餐食用，不仅有助于降压暖胃，还有一定益气健脾的功效。

如果是高血压兼有高血脂或高血糖，不妨用10克杜仲和5克山楂，水煎后代茶饮。长期饮用可取得良好的降压、降脂、降糖以及润肠通便的效果。

此外，杜仲叶也有同样的降低高血压、高血脂和高血糖的作用。使用15克杜仲叶和10克白菊花，用开水浸泡，代茶饮，或者用15克杜仲叶和10克夏枯草，水煎1小时后，取药液代茶饮，都能取得很好的降压效果。而用杜仲叶和银杏叶水煎代茶饮，则是活血降脂的绝佳饮品。