在炎炎夏日，高温酷热使人们食欲不振，很多人无法下口吃饭。面对这种情况，我们可以尝试多喝一些粥，因为中医认为夏季属于五行中的火，具有温热上扬的特性。常喝粥不仅可以调养脾胃、增进食欲，还能补充身体所需养分，预防疾病。接下来，推荐一些适合夏天的养生粥，一起来看看。

1. 薄荷粥——清热解暑

材料：新鲜薄荷、粳米

做法：将新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，再煮沸一会儿即可。

功效：薄荷粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

2. 小米莲子绿豆粥——降火消暑

材料：绿豆50克、小米50克、大米50克、莲子10粒、圆糯米30克

做法：将绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后用清水浸泡30分钟；将所有材料一起放入锅中，加入至少1000毫升的水，大火烧开后改小火煮40分钟（期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底）。最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

功效：绿豆为常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒、降火消暑的功效，非常适合在夏天食用。

3. 丝瓜粥——清热化痰

材料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克

做法：将以上材料放入锅中，加适量水，共煮成粥。

功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

4. 百合粥——滋阴清热

材料：百合50克，粳米100克，冰糖80克

做法：加适量水，共煮成粥。

功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

5. 莲子百合粥——健胃补脾

材料：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量

做法：将胡萝卜切碎，与粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。

功效：此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

6. 银耳白果粥——补气润肺

材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：此粥色泽素雅，能补气润肺，有助于保健美容。

7. 苦瓜菊花粥——清利暑热

材料：苦瓜、菊花、粳米

做法：将菊花漂洗后与粳米一起放入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜和冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒的功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

8. 黄瓜粥——清热解毒

材料：黄瓜、粳米

做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片