乙肝是一种常见的病毒性肝炎，其主要原因是感染了乙型肝炎病毒。乙型肝炎病毒主要通过血液传播，同时母婴传播、性传播和皮肤黏膜破损传播也可能导致乙肝。乙肝病毒对肝脏细胞造成严重损害，可引起肝硬化和肝癌。

乙肝的症状表现如下：

1. 急性乙肝期的患者可能出现全身无力、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、肝区疼痛和肝脏压痛等症状。

2. 慢性乙肝期的患者常表现为乏力、头晕、恶心、腹胀和轻度肝肿大等症状。

3. 重症乙肝的患者可能出现严重的乏力、嗜睡、烦躁不安甚至昏迷等症状。

4. 淤胆型肝炎患者可能出现黄疸、皮肤瘙痒和肝大等症状。

5. 肝硬化患者可能出现黄疸、乏力、腹水和食管静脉曲张等症状。

以下是乙肝注意事项：

1. 患者应该选择清淡的饮食，多食用柔软的食物，如馒头、花卷、面包和蛋糕等。

2. 避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、大蒜和洋葱等。

3. 患者必须戒酒，不能饮用任何含酒精的饮品。

4. 尽量减少摄入加工食品，如各种罐头、瓶装或罐装饮料，以避免对肝脏造成损伤。

以上是关于乙肝症状和注意事项的介绍，希望对您有帮助。