经过细致清洗后，将新鲜鸡翅彻底去除残留的毛根。

将鸡翅放入凉水锅中，烧开后焯水以去除浮沫，然后将其捞出并再次清洗，随后在两面斜切几刀。

将适量的盐撒在鸡翅上进行腌制，然后将其蘸上适量的干粉，静置15分钟，使盐味渗入鸡翅内部，并使淀粉变得湿润。

将淀粉稀释后打入鸡蛋中，搅打成淀粉鸡蛋液。将鸡翅放入液体中，确保均匀蘸上蛋液。

将蘸有蛋液的鸡翅包裹上一层面包糠，将包裹好的鸡翅整齐地排列起来，避免碰到面包糠以保持外观的完整和美观。

将油温控制在五成，用小火将鸡翅炸至金黄色，鸡肉离骨时即可夹出。外皮酥脆，肉质软嫩。搭配水果和牛奶的油酥鸡翅是一种适合早餐的美味选择，可以解腻。

尽管油炸鸡翅美味可口，但应根据个人需求控制食用量，避免摄入过多油炸食品对身体健康造成不利影响。