孕妇可以享用猴头菇煲汤。猴头菇富含蛋白质，比香菇多一倍，并且提供17种氨基酸，包括人体所需的8种，因此对孕妇来说是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。此外，猴头菇富含蛋白质、矿物质和维生素，可以增强免疫力。然而，不宜一次食用过多，因为过多可能难以消化。

猴头菇的功效和作用包括：

1. 预防心血管疾病：由于含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和甘油三酯，对心血管患者有益。

2. 预防癌症：多糖、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞合成，有助于防治消化道肿瘤。

3. 养胃：多糖体有助于胃黏膜循环，增强抗病能力。

4. 增强免疫力：多种营养物质提高免疫力，预防癌症和其他恶性肿瘤。

5. 降低胆固醇：富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，预防动脉硬化等疾病。

6. 助消化：含多种氨基酸和多糖，有助于调节消化系统功能，适用于治疗消化道疾病。

食用猴头菇时需注意以下事项：

1. 对真菌过敏者不宜食用。

2. 不要与野鸡肉一同食用，可能引发出血。

3. 与白术一同食用具有滋补作用，适用于体虚的人。

4. 储存时请放在阴凉干燥的地方，避免发霉虫蛀。

5. 不要与调味品一同储存，如酸、咸和有腥味的食物。

6. 不要食用已变质的猴头菇，以免中毒。