去掉蒜薹的顶部，并清洗干净，去掉硬根部分，然后用流水冲洗一下。

将蒜薹放入沸水中焯一下。

捞出后用冷水过一下，然后切成末状。

在锅中热一勺油，待油冷却后，加入肉馅和葱姜末。

加入蒜薹末，继续搅拌均匀。

将面团搅拌好后，静置一会儿。

将面团分成小块，擀成薄皮。

包了很多的饺子。

将锅里的水烧开，水开后放入饺子，煮三分钟。

饺子煮好了，非常喜欢。

可以蘸一点醋来享用，非常美味！