当前正值盛夏季节，酷热难耐，为了消暑，最佳选择是享用清凉的汤品。饮用汤有助于排汗，既可解暑又能降温，对老年人和儿童尤其有益。那么，夏季最适合的消暑汤品是哪些呢？下面为您介绍十款养生汤。

1. 虫草花绿豆鹧鸪汤

材料：1只鹧鸪，100克瘦肉，25克虫草花，50克绿豆，适量无花果，适量盐。

做法：将鹧鸪和瘦肉洗净切片，将所有材料放入锅中，加入适量清水煮沸，然后改用文火煮1小时，最后加入适量盐调味即可。

2. 冬瓜薏米煲水鸭

材料：250克冬瓜，30克薏米，250克水鸭，2片生姜。

做法：将水鸭焯水后冲洗干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一同放入砂锅，加水，煮15分钟后改用文火，再煮约1小时，调味即可食用。

3. 绿豆海带汤

材料：200克鲜海带，60克绿豆，30克稻米，6克陈皮，60克赤砂糖。

做法：将海带用开水焯水后沥干，将大米、绿豆、陈皮和海带放入锅中，加入1000毫升清水，用大火煮开，然后改用小火煮至绿豆开花，加入红糖即可。

4. 海带春瓜豆瓣汤

材料：100克浸发海带，500克春瓜，100克去皮蚕豆瓣，适量香油和盐。

做法：将海带和蚕豆瓣略炒后加入500克清水，烧开后加盖焖煮，蚕豆熟时加入春瓜和盐，继续煮至春瓜熟透即可。

5. 山楂排骨汤

材料：1两山楂，1角新鲜荷叶，12两排骨，2枚乌梅，1两生薏米。

做法：将排骨洗净，焯水；将山楂、乌梅和生薏米浸泡后洗净；将新鲜荷叶洗净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅中，加入适量清水，烧开后改用中火煮约三小时，然后加入新鲜荷叶稍微煮一下，加盐调味即可饮用。

夏季降温消暑的汤品还有五款，接着往下看。

6. 丝瓜豆腐鱼头汤

材料：一斤丝瓜，一个鲜鱼头，四块豆腐，三片生姜。

做法：将丝瓜去皮切块，鱼头洗净切开，豆腐稍微洗一下。将鱼头和生姜加水煮沸，然后用文火煮10分钟，加入豆腐和丝瓜，再用文火煮15分钟，调味后食用。

7. 腊鸭颈芥菜汤

材料：250克白沙腊鸭颈（带头），400克芥菜，3片生姜。

做法：将芥菜切段，腊鸭颈剖开，飞水后洗净。在锅中加入1250毫升清水和姜，煮沸后加入腊鸭颈，煮至出味，然后加入芥菜，煮至嫩滑，最后加盐即可。

8. 消暑老鸽汤

材料：800克冬瓜，100克生薏米，1小片鲜荷叶，14个陈皮，1只老鸽，150克猪瘦肉，3片生姜。

做法：将冬瓜去皮切块，薏米和陈皮稍微浸泡后洗净。将除了冬瓜和荷叶以外的所有材料和生姜放入瓦煲中，加入3000毫升清水，煮沸后改用文火煮1小时，再加入冬瓜和荷叶，再煮1小时，最后加盐调味即可。

9. 苦瓜青滚咸蛋汤

材料：2个咸鸭