春季最适合投资于大补的时节，那么春季进补吃什么好呢？一碗浓浓的靓汤可以让你忘掉所有的疲惫，温暖身心。今天小编为大家推荐7款滋补靓汤，下面一起来看看吧。

1. 红枣冬瓜肉丸汤

原料：猪肉250克，鸡蛋1个(50克)，冬瓜500克，豆粉10克，蒜瓣10克，花椒油、红枣(去核)各50克，胡椒粉、精盐、味精、生姜、鲜汤各适量。

制作：①将冬瓜去皮、去瓜瓤后洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块，生姜洗净拍破，猪肉去骨洗净，切条绞烂后放入碗内，加入鸡蛋、豆粉，精盐和胡椒粉，调匀入味。②将鲜汤放入锅中，沸后加入冬瓜、红枣、生姜和蒜瓣，煮20~30分钟，待冬瓜熟软，再将调好味的肉馅做成肉丸下锅时放花椒油和味精。

功效：有健脾开胃、补血、利尿消肿，预防抗癌、辅助治疗高血压等功效。

2. 红花杞子鸡汤

原料：童子鸡1只，红花6克，枸杞子15克，生姜、黄酒、食盐各适量。

制作：①将鸡宰杀后去毛，剖腹去肠杂、内脏后洗净；枸杞子洗净，姜洗净切片；将枸杞子、红花放入鸡腹内。②把鸡放入锅中，加入盐、姜、黄酒等调料和适量水，入锅隔水清蒸至鸡肉熟烂即可。

功效：有降低血脂、改善冠状动脉循环和营养心肌的作用。适宜于肾虚不足、肝肾阴虚的高血压患者食用。

注意：孕妇不宜食用。

3. 西瓜人参乌鸡汤

原料：无子西瓜1个，生晒参30克，乌骨鸡1只，生姜(拍破)12克，味精、精盐、酱油、麻油、白糖、清水各适量。

制作：①选乌骨鸡1只，杀宰后去毛剖腹去肠杂洗净，将鸡脚和颈部置腹内；再将西瓜洗净，切去瓜蒂，从此处挖出瓜瓤置杯中。②将生晒参、乌骨鸡和生姜放入西瓜内，加入适量水，然后将切口朝上置沸水锅中，隔水煨2至3小时；待鸡肉熟后将鸡取出切块，鸡汤中加入适量精盐和味精调味，生晒参伴汤食用，鸡块用酱油、味精、麻油调蘸食。③另外，在挖出的瓜瓤中放入适量糖，放入冰箱冷藏室数小时后，即可饮用甘甜凉爽的西瓜汁。

功效：此汤有清暑利尿、解渴开胃、温中益气、滋阴养颜、补气血、助消化、促代谢、降血压的功效。说明：生晒参生津补气，乌骨鸡滋阴补血，配合西瓜做成药膳，实为老人夏日滋补佳品。

4. 猪肾豆腐汤

原料：豆腐皮2张，猪肾2个，干口蘑15克，冬笋50克，味精5克，烧酒5毫升，精盐2克，酱油5毫升，葱段3克，姜片1克，胡椒面1克，高汤1000毫升。

制作：①将猪肾剥去外面一层薄皮，切成两瓣，除净臊腺，再切成薄片，加入葱段、姜片、烧酒，拌匀后，用清水泡上。将豆