食道黏膜病变可表现为多种症状，可能与食道癌有关，但也常见于食管炎、食管息肉等其他疾病。因此，并非所有食道黏膜病变都是食道癌。

具体情况如下：

1. 可能是食道癌：

当患者患有食道癌时，常常会出现以下症状：胸骨后的不适感、烧灼感或疼痛等。然而，这些症状并非特定于食道癌，它们也可能与其他疾病相关。

2. 也可能是其他疾病：

食道黏膜病变通常不是单一疾病，临床上需要进一步检查才能明确病变的性质。这种病变可能与食道炎症、食管息肉等疾病有关，也有可能是食道癌。因此，患者应及时就医接受相关检查，以明确具体的病因。食管镜检查、消化道钡餐等检查方法可用于明确病因。

针对患有食道黏膜病变的患者，建议根据具体病因选择合适的治疗方式。在日常生活中，患者应积极调整饮食，避免摄入辛辣和刺激性食物，保持均衡膳食，并增加摄入清淡且富含营养的食物。