冬季喝汤是养生的极佳选择，特别是鸡汤，因其高营养价值和丰富的营养成分而备受推崇。那么，您是否了解如何制作更加营养的鸡汤？您熟知哪些鸡汤的制作方法呢？今天，我们将为您介绍三款美味鸡汤的制作方法，一同来看看吧。

1. 黄芪党参当归枸杞老母鸡熬汤

原料：200克老母鸡，15克黄芪，12克党参，1片当归，适量枸杞，2片生姜，6克黄酒，适量清水和盐。

制作方法：

1. 首先，将老母鸡洗净并切成块，然后将其放入沸水中焯水一下，以去除血水，接着放入砂锅中。

2. 加入适量清水，用大火加热，放入姜片和黄酒，去除腥味。

3. 当水开沸后，加入黄芪、党参和当归，改用小火缓慢炖煮，最后在出锅前加入枸杞和盐。

食用效果：黄芪、党参、当归和枸杞都是补气养血的上佳食材。经常享用这款鸡汤可以滋润口腔、补充血液，恢复体力，特别适合气血不足的人。不过，需要注意不要放太多中药材，适量最佳。

2. 乌鸡汤

原料：半只乌鸡，30克红枣，30克桂圆肉，15克枸杞，20克姜，适量盐。

制作方法：

1. 将乌鸡洗净并切块，与姜、红枣、桂圆肉一同放入锅中，用大火煮沸后改用小火炖煮50分钟。

2. 然后加入枸杞，再继续炖煮约30分钟。

3. 关火焖煮10分钟，最后加入少量盐调味即可。

3. 山药田七与老母鸡熬汤

原料：200克老母鸡，50克山药，8克田七，2片生姜，3克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精，适量盐。

制作方法：

1. 首先，将老母鸡清洗干净并切块，然后将其放入开水中焯水一下，以去除血水，接着放入炖盅中。

2. 清洗山药和田七后，也加入炖盅，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤和黄酒，用食用玻璃纸封盖炖盅口部。

3. 将炖盅用皮筋封口，放入蒸笼蒸煮两个半小时，最后加入适量盐调味即可。

食用效果：这款鸡汤营养丰富，含有丰富的蛋白质、皂苷和胆碱等成分，有助于强身健体、止血养血、补中益气，并有益于增强肺功能、滋养肠道。此外，它还有助于滋养元气、消肿祛瘀。