开车时消耗的体力较少，很多人缺乏健身锻炼，而且大多数人都超重。长时间驾驶后，心脏和大脑会出现轻度缺血和缺氧，司机容易混淆，导致事故。为了避免这种情况，对于经常开车熬夜的人来说，正确的饮食选择非常重要。

那么，经常开车熬夜时应该吃些什么呢？

晚上熬夜开车前，可以提前摄入一些富含维生素A和维生素B的食物，例如水果、蔬菜和蛋白质食物。维生素A和维生素B对于预防视力损害非常有帮助。维生素A有助于调节视网膜光敏物质-视紫红质的合成，提高熬夜工作者对昏暗光线的适应能力，预防视觉疲劳。因此，可以选择一些富含维生素A的食物，如猪肝、胡萝卜、鳗鱼等，同时也要摄入富含维生素B的动物性食物，如瘦肉和鱼类。此外，水果、蔬菜和蛋白质食品（如肉和蛋）可以帮助补充体力消耗，防止疲劳。

对于经常深夜开车的人来说，上述食物建议可以帮助他们保持良好的健康状态。我们要意识到熬夜会对健康造成损害，因为肾上腺皮质激素和生长激素主要在夜间睡眠时分泌。前者在黎明前分泌，具有促进碳水化合物代谢和肌肉发育的作用，后者则在入睡后分泌，不仅有助于促进青少年的生长发育，还可以延缓中老年人的衰老。因此，我们都应该重视充足的睡眠。

对于在夜间开车的人来说，嗜睡驾驶可能会导致交通事故甚至危及生命。因此，合理的饮食选择和确保在长时间熬夜时消除疲劳非常重要。希望这些建议对您有所帮助。