包皮手术后，需要特别注意以下几点：

1. 饮食：手术后的第一周内应避免进食过硬、过热或过冷的食物，如辛辣、油腻、刺激性食物等。同时，还需要多喝水，保持身体水分充足。

2. 休息：手术后需要适当休息，避免剧烈运动和重物提拿等活动。如果有必要，可以使用支撑器进行一定程度的活动。

3. 清洁：手术后应该保持局部清洁卫生，每天用温水清洗外阴区域，并注意防止感染。

4. 药物治疗：手术后需要按照医生的建议服用药物，如抗生素、消炎药等。

5. 避免性生活：手术后应避免性生活，直到伤口完全愈合为止。

6. 注意观察：手术后应注意观察伤口是否出现感染症状，如发热、红肿等情况。如有疑问，应及时就医。

总之，在包皮手术后的饮食上需要特别注意营养均衡、清洁卫生等方面，同时还需要遵守医生的建议和规定。