雪莲果是一种多年生的菊科草本植物，富含丰富的营养成分，包括高蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、维生素和微量元素，具有极高的食用价值。那么，血糖高的人能否食用雪莲果呢？下面将为大家解答这个问题。

对于血糖高的患者来说，一般情况下是可以适量食用雪莲果的。因为雪莲果中富含维生素、微量元素和纤维素，且相对于其他水果而言含糖量较低。研究表明，雪莲果具有良好的推动肠胃蠕动和促进消化的作用，还能够预防高血脂。此外，雪莲果中的低聚木糖可以降低血脂、减轻对肝脏的胆固醇损害等。然而，需要注意的是，如果平时血糖控制不好，最好不要食用雪莲果。而且，食用雪莲果的时间一般应在两餐之间，并且不要过量，以免对身体健康产生影响。

血糖高的人还可以选择其他食物来控制血糖。以下是一些可供选择的食物：

1. 麦麸：麦麸是一种富含纤维的食物，是从小麦中剥离出来的麸皮。它富含营养，热量较低，含有的无机盐和维生素有助于降低血糖。此外，也可以食用大麦，它是禾本科植物，适合制作麦芽糖和酿酒。中医认为，大麦具有和胃、利水的功效。

2. 洋葱：洋葱中含有黄尿丁酸，可促使细胞更好地利用糖分，从而降低血糖。同时，洋葱还含有前列腺素，可以扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，降低血压。每天摄入50克洋葱可以起到降血糖的作用，新鲜的洋葱含有更多活性成分，作用更好。

3. 荞麦面：荞麦面是用荞麦制成的面粉，其营养价值高，含有20种氨基酸，且含量高于小麦、大米等谷物。荞麦中的脂肪含量为3%，脂肪酸含有9种，其中油酸和亚油酸含量最高。油酸在体内可以合成花生四烯酸，有助于降低血脂。因此，经常食用荞麦可以预防和治疗糖尿病性高脂血症。

以上是关于血糖高的人是否可以食用雪莲果的介绍。希望以上内容对您有所帮助。