骨折患者的饮食禁忌事项因人而异，以下是一些常见的骨折患者需要避免或限制饮食的情况：

1. 高蛋白饮食：如果患者的骨折严重，可能需要进行长期卧床休息，因此需要控制蛋白质摄入量。建议遵循医生的建议和指导。

2. 高脂肪饮食：高脂肪饮食可能会增加骨折患者的风险，因为高脂肪饮食可能会导致血液中胆固醇水平升高，从而增加骨折风险。

3. 高盐饮食：高盐饮食可能会导致血压升高，从而增加骨折风险。建议控制盐的摄入量。

4. 糖类和碳水化合物过多：糖类和碳水化合物过多可能会导致血糖升高，从而增加骨折风险。建议控制糖类和碳水化合物的摄入量。

5. 钙、维生素D、叶酸等营养素缺乏：如果患者的骨折严重，可能需要进行长期卧床休息，因此需要控制钙、维生素D、叶酸等营养素的摄入量。建议咨询医生或营养师。

请注意，以上仅是一些常见的骨折患者需要避免或限制饮食的情况，具体情况还需根据患者的具体情况来判断。