竹笋是一种禾本科竹亚科的多年生常绿植物，最初起源于中国。在江南地区，竹笋被广泛用作美食原料，以至于有句俗语说：“住无竹笋，吃无竹笋”。然而，对于尿酸高的人来说，他们是否可以享用竹笋呢？

实际上，尿酸高的患者是可以食用竹笋的。每100克的竹笋中含有大约30-50毫克的嘌呤类物质，属于低嘌呤类食品。在生物体内，尿酸是嘌呤代谢的最终产物，尿酸水平的高低可以反映机体嘌呤代谢是否正常。正常情况下，男性的血液尿酸浓度应该低于420摩尔/升，而更年期前的女性应该低于350摩尔/升。虽然在更年期后，随着雌激素和孕激素水平的下降，血尿酸浓度可能会升高，但仍然不能超过420摩尔/升。

对于尿酸高的患者来说，他们需要通过饮食控制来降低尿酸水平。其中嘌呤含量较高的食物包括海鱼、海鲜、啤酒、豆制品和香菇等。这些食物中的嘌呤含量相对较高，不建议尿酸高的患者食用。而竹笋的嘌呤含量非常低，每100克竹笋中含有的嘌呤量非常微小，因此是可以食用的。当然，在发生尿酸高的情况时，除了控制饮食外，还应该进行药物治疗，以尽量恢复正常的血尿酸浓度。

因此，尿酸高的患者在平时应避免食用嘌呤含量高的食物，如动物内脏和海鲜。希望这篇回答对您有所帮助！