冬季羊肉汤，美味又温暖，备受众多朋友喜爱。然而，专家提醒，进食羊肉时需要注意一些禁忌事项。

禁忌事项在吃羊肉补身时

羊肉具有益气补虚、补血助阳的功效，促进血液循环，增强御寒能力。然而，羊肉属于热性食物，因此发热、牙痛、口腔溃疡、咳嗽咳痰等上火症状的人不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者，或者在发热期间，也不宜食用羊肉。在烹制羊肉时，加入山楂、萝卜或绿豆等食材可以去除羊肉的膻味；炒制时加入葱、姜、孜然等调料也有同样效果。

特别提醒：

在涮羊肉时，切勿因追求肉质嫩滑而未完全涮熟。由于羊肉中常含有病菌和寄生虫，因此在涮羊肉时，应选择经过质检的羊肉片，并确保彻底熟透。

羊肉性热，而醋性温和，与酒的性质相似。两者一同煮煮，容易引起火气上升和血液不畅。因此，在羊肉汤中不宜加醋，患有心脏功能不良或血液病的患者尤其需要注意。

《本草纲目》中记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这一句话的含义是：铜器在酸或碱的作用下，并在高温状态下，会发生化学变化生成铜盐。羊肉是一种高蛋白食物，当两者共同煮煮时，会产生某些有毒物质，对人体健康有害。肝炎患者过量食用羊肉，可能加重肝脏负担，导致病情恶化。进食羊肉后立即饮茶，容易引发便秘。由于羊肉具有温热助阳的特性，一次食用不宜过多，最好同时搭配些许白菜、粉丝等食物。

希望以上信息对您有所帮助，祝愿您生活愉快，身体健康。