适量摄取叶黄素是至关重要的。虽然偶尔适度超过正常用量的1/10通常不会对健康产生明显影响，但仍强烈建议按照医生规定的剂量进行摄入。过量食用叶黄素可能对皮肤系统和消化系统造成损害。以下是具体分析：

叶黄素作为保护眼睛的重要营养成分，对保护视网膜光感中心细胞具有关键作用。然而，一次性摄取过多的叶黄素可能导致色素在皮肤表层聚集，从而出现皮肤发黄的现象。此外，过量叶黄素还可能对消化系统造成不良影响，引起明显的恶心、呕吐甚至导致大便性状改变等问题。

饮食中通常已经含有一定量的叶黄素，因此必须严格控制摄取量，选择质量合格的叶黄素产品。遵循正确的剂量和使用质量可靠的叶黄素产品，有助于确保获得叶黄素所带来的健康益处，而不会造成潜在的不良影响。

总之，合理摄入适量的叶黄素是维护健康的重要因素。请遵循医生的建议，并注意选择高质量的叶黄素产品，以确保受益于这一重要的营养成分。