香油，也被称为芝麻油或麻油，是中国传统的调味植物油，由芝麻榨取而成，具有浓郁的炒芝麻香味。香油味道纯正，令人回味无穷，是日常生活中不可或缺的调味佳品。无论是凉菜、热菜还是汤类食物，它都能为其增添一抹亮色。那么，香油的饮用有哪些功效和作用呢？接下来将为大家解答。

香油的功效与作用：

1. 保养肌肤：香油具有滋养肌肤的重要功效，富含丰富的维生素，能够促进皮肤细胞的再生能力，加速皮肤的再生和新陈代谢。经常食用香油可以滋养嫩肤。

2. 保护胃肠黏膜：香油对胃肠黏膜有一定的保护作用，可以减少刺激物对胃肠黏膜的损害，同时促进肠胃中毒素的代谢。此外，经常食用香油还可以有效保护咽喉健康。

3. 延缓衰老：香油中富含酚类、黄酮类化合物和微量元素硒等营养成分，能够清除体内自由基，增强抗氧化能力，预防多种疾病的发生，明显减缓衰老速度。

4. 抗衰老：香油中约含70%的维生素E，具有出色的抗氧化作用，可以保护肝脏，延缓衰老。维生素E还有助于抗自由基氧化，有益于皮肤保养。

5. 防止脱发：黑芝麻富含生物素，对于身体虚弱、早衰导致的脱发效果最好，对药物性脱发和某些疾病引起的脱发也有一定疗效。经常食用芝麻还可以增强皮肤的弹性。

6. 预防贫血：芝麻油和芝麻酱中铁含量高达48毫克，是猪肝的2倍，鸡蛋黄的6倍，经常食用不仅可以调节偏食厌食问题，还可以缓解和预防缺铁性贫血。

以上是关于喝香油的功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。