饮酒后胃部不适，主要是因为高浓度酒精对胃粘膜造成的急性损伤，导致胃粘膜出现糜烂和渗血。在这种情况下，可以采取以下方法来缓解症状：

1. 选择喝粥：对于那些出现胃部不适、恶心和呕吐等症状的人来说，可以选择喝一些白粥，这可以迅速有效地缓解胃部不适。

2. 喝蜂蜜水：可以选择喝糖水或者蜂蜜水，因为蜂蜜水和糖水可以稀释酒精，减少人体对酒精的吸收，从而减少醉酒和胃部不适的情况。

3. 多喝水：适量饮用温开水可以稀释胃内的酒精，促使酒精及其代谢物快速通过尿液排出体外，缓解胃部不适的症状。

4. 药物治疗：口服抑酸药物和保护胃黏膜药物是常用的治疗方法。例如，奥美拉唑和嚼服铝碳酸镁片可以起到治疗作用。此外，喝一杯酸奶也可以缓解因过量饮酒引起的胃痛。

5. 吃葡萄：饮酒后可以吃一些葡萄，因为葡萄可以降低胃内的酒精浓度。

注意：酒精引起的胃部不适是一种急性损伤，如果症状严重或持续时间较长，建议尽快就医。此外，饮酒应适度，不要过量，以保护胃部和身体健康。