葛根，属于药食同源，富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖以及微量元素等，具有极高的营养价值。那么葛根泡水喝有哪些七大功效呢？接下来将为大家解答这个问题。

葛根泡水喝的七大功效：

1. 预防心血管疾病：葛根泡水喝可以预防心血管疾病。葛根中的葛根素、大豆黄酮苷和花生素等物质能够改善心肌的氧代谢，扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，从而预防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压等心脑血管疾病。

2. 预防癌症：葛根泡水喝可以预防癌症。葛根中富含氨基酸、微量元素以及黄酮甙，煎汤饮服具有抑制癌细胞生长和防癌的功效。

3. 预防脂肪肝：葛根泡水喝可以预防脂肪肝。葛根能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

4. 解酒护肝：葛根泡水喝可以解酒护肝。葛根中含有大量的大豆甙，能有效分解体内多余的酒精。此外，葛根还能促进新陈代谢，增强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

5. 美容养颜：葛根泡水喝具有美容养颜的功效。葛根富含雌性激素，女性朋友在服用葛根粉后可以补充身体所需的雌性激素，使胸部更加丰满挺拔，改善皮肤状态。

6. 增强免疫力：葛根泡水喝可以增强免疫力。葛根能够促进人体内抗体的产生，以及免疫细胞的再生和繁殖，明显增强人体的免疫功能，防止细菌和病毒的侵害。长期食用能提高人体的抗病毒和抗癌能力。

7. 益智：葛根泡水喝有益智作用。葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，研究证明葛根醇提取物可以对抗由东度警碱引起的记忆障碍，适用于治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症。

以上是葛根泡水喝的七大功效介绍，包括预防心血管疾病、预防癌症、预防脂肪肝、解酒护肝、美容养颜、增强免疫力以及益智。希望这些内容对您有所帮助。