儿童营养不良是指儿童的饮食摄入量不足或者摄入的营养素含量不足，导致身体发育、智力发展等方面出现问题。以下是一些调理儿童营养不良的方法：

1. 增加蛋白质摄入量：蛋白质是构成肌肉和骨骼的重要物质，同时也是人体必需的营养素之一。建议每天给孩子多添加一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆类、鱼肉等。

2. 增加钙质摄入量：钙是骨骼发育所必需的元素，建议多给孩子补充钙质。可以选择牛奶、豆腐、芝士等富含钙质的食物。

3. 增加维生素D摄入量：维生素D有助于促进钙吸收，并且有助于预防佝偻病等疾病。可以通过晒太阳或者食用富含维生素D的食物来增加孩子的维生素D摄入量。

4. 控制糖分和盐分摄入：过多的糖分和盐分会对儿童的健康产生负面影响，建议减少这些食物的摄入。

5. 合理搭配饮食：合理搭配饮食可以帮助孩子获得更多的营养素，同时也能够避免过度摄入某些营养素对身体造成不利影响。

需要注意的是，在调理儿童营养不良时，应该遵循科学合理的原则，避免盲目依赖某种食品或者药物来调节饮食。如果孩子出现严重的营养不良症状，应该及时就医。