胰腺癌被人们称之为吃出来的癌症，从这句话里可以看出人们对于胰腺癌的看法，的确，胰腺癌和饮食之间存在着密切的关系，要想进行胰腺癌的预防，也需要从饮食入手来做文章。需要改变一些不良的饮食习惯。

预防胰腺癌是人们共同关注的焦点，这就需要人们了解自己的饮食的健康程度，要从调整膳食结构着手预防癌症发生。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，可减少2/3以上肝癌、胃癌、大肠癌、胰腺癌等的发生。日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体。每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。参加适当的体力活动，避免超体重和肥胖。一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。适量饮酒。控制食盐摄入。生活讲究规律，大大减少应酬，坚决杜绝暴饮暴食。

饮食习惯不健康的情况是随处都在的，比如有的人会出现暴饮暴食或者饮食过于随便的情况。其后果是，轻者引起消化不良、腹胀不适，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也为胰腺癌种下隐患。长寿老人饮食特点多为清淡、不偏嗜、不暴饮暴食，大部分节制饮食，摄取低热量食物。研究认为，生命早期过度进食会促进发育成熟，而成熟后的过度饮食又可增加某些退行性疾病的发生，从而缩短寿命。因此，在一生中适量地限制饮食，这是长寿的秘诀。每餐八成饱，这也是预防“吃出来的癌症”的根本之法。

由此可见，要想进行预防胰腺癌，没有具体可行的措施是不可能做到的。这就需要人们从自己的饮食习惯入手，认真的观察自己的饮食结构，进行一些适当的改变，避免出现暴饮暴食等现象，日常饮食要以清淡为主。