急性胃肠炎患者通常可饮用羊肉汤，但若病情较为严重，则不宜饮用。具体情况如下：

1、适宜饮用：

急性胃肠炎主要与病毒感染相关。当自身免疫功能下降时，致病病毒可能在胃内迅速繁殖，侵害正常的胃黏膜组织，引发炎症反应，从而导致急性胃肠炎。对于症状较轻的患者，适量饮用羊肉汤是可行的，因为羊肉汤富含有益的油脂、蛋白质等成分，能够为身体提供所需的营养。

2、不宜饮用：

如果患者病情比较严重，正处于急性期，并且出现频繁呕吐情况，此时应暂时禁食。因此，羊肉汤并不适合在此时饮用，以免增加胃肠负担，同时也能避免呕吐物刺激食管黏膜，加重病情。建议患者在医生指导下使用盐酸环丙沙星片、头孢曲松钠注射液等药物进行治疗。

在日常生活中，建议饮食应以清淡健康为主，选择易于消化的食物，例如面条、白米粥等。若出现其他异常症状，应尽早前往医院就诊，以获得专业的诊断和治疗建议。