所谓"春气之应，养生之道也"。专家提醒，春季更应关注饮食保健。根据我国医学观点，春天应减少酸味食物，以滋养脾胃，因为过多的酸味食物可能会导致肝功能紊乱。因此，在春季，选择温和、甜味的食物是明智之选，应避免过多酸涩食物。下面介绍了十款适合春季养生的粥食，它们有助于滋润肌肤、保持健康，让我们一起来了解一下。

1. 菊花粳米粥：用50克菊花和100克粳米，先将菊花煎成汤，然后与粳米一起煮成粥。这款粥对中老年人的风热头痛、肝火目赤、眩晕耳鸣等问题有良好的疗效。

2. 胡萝卜粥：首先，将1～2根胡萝卜切成细丝，稍微煮一下，然后炒熟并加入100克粳米一起煮粥。起锅时，撒上香菜和芝麻油，具有诱人的清香，对于食欲不振、消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压等人群有益。

3. 玫瑰花粥：使用脱水处理的小小玫瑰花蕾，将其加入新鲜的梗米煮成粥，然后加入少量的小玫瑰花蕾，使粥呈淡淡的粉红色。经常食用玫瑰花粥可以改善皮肤质地，治疗肝气郁结引起的胃痛，并具有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

4. 芝麻粳米粥：将50克芝麻炒熟并研磨成末，然后将其与100克粳米煮成粥，一起食用。这款粥对于肝肾功能不足、习惯性便秘等问题有益。

5. 薄荷粳米粥：使用15克薄荷和100克粳米，先将薄荷煎煮15分钟取汁备用，然后将粳米煮成粥，最后加入薄荷汁和适量的冰糖。中老年人在春季食用薄荷粳米粥可以清心怡神、疏风散热，有助于消化。

6. 芹菜粳米粥：将100克芹菜连根煮沸，取汁与100克粳米一起煮成粥，早晚食用。春季肝阳易动，常导致头疼、眩晕、目赤等问题，经常食用此粥有助于平肝降压。

7. 荠菜粳米粥：首先将100克粳米煮沸，然后加入100克荠菜一起煮成粥。这款粥有预防春季常见病的作用。

8. 韭菜粳米粥：将50克韭菜洗净切碎，再将100克粳米淘净煮沸，加入韭菜一起煮至烂，早晚各服一次。这款粥味辛辣，温胃助阳，有促进生发的作用，但不适宜于阴虚体质或有疮疡的人群。

9. 香菇籼米粥：使用水发的100克香菇和100克籼米，加入适量的熟牛肉丁，一起煮成粥，然后加入葱姜末和适量的猪油、盐、味精、胡椒。这款粥可以辅助治疗荨麻疹、慢性胃炎等问题。

10. 生姜籼米粥：将25克生姜切末，与100克籼米一起煮成粥，然后加入150克饴糖，煮成粥后食用。这款粥温补和胃，有助于健脾胃，同时也有养血安神的作用。