如果患者在接受鼻咽癌化疗后出现了食欲不振、恶心等症状，可以考虑以下几种方法：

1. 调整饮食：减少油腻、辛辣、刺激性食物的摄入，多吃易消化的清淡食物，如米粥、面条、蔬菜汤等。

2. 加强营养：增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。

3. 改变生活方式：保持良好的作息习惯，避免过度疲劳和精神压力。

4. 咨询医生：如果症状严重影响到日常生活，建议及时向医生咨询并寻求治疗建议。

需要注意的是，化疗药物会对胃肠道产生一定的影响，因此在治疗期间应该注意饮食卫生和规律，避免食用过于刺激性或易引起反胃的食物。同时，也要保持良好的心态和积极乐观的态度，这对于缓解症状和提高治疗效果都有很大帮助。