茴香菜是植物茴香的嫩茎与嫩叶，可作为一种蔬菜供人食用，它具有自然的香气和鲜嫩的口感。此外，茴香菜还富含多种对人体有益的营养成分，可用于预防和治疗常见疾病。下面是茴香菜的功效和作用：

1. 促进胃肠消化：茴香菜中的茴香油成分能够促进消化液的分泌，同时促进肠胃蠕动，加速食物的消化过程。

2. 缓解疼痛和舒缓不适：由于茴香菜具有甘味和温性，它能够祛湿理气。当人们出现腹痛、腹胀等症状，或者女性经痛时，可以适量食用茴香菜。

3. 补充营养：茴香菜是一种高营养的绿色蔬菜，富含高热量，同时富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。此外，茴香菜还含有丰富的微量元素，如钾、磷、钙和铁。因此，人们食用茴香菜时可以摄取这些营养物质。

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