冬季是一个适合滋补的季节，选择喝汤来滋补身体是一个不错的选择。汤能够补充营养，提升身体免疫力，抵御各种疾病的侵袭。下面是一周滋补养生汤的食谱，每天一款，口味各异，让你在严寒中保持健康。

星期一：五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗净放入汤煲中；

2、猪脊骨在滚水中焯水后放入汤煲中；

3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用大火将水烧开后，改用文火煲两个小时；

4、上桌前加适量盐调味。

功效：芡实具有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低。这道汤能够健脾祛湿、利水肿、补气养生。

星期二：沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、将无花果洗净，对半剖开；

2、将猪瘦肉洗净，焯水，将北沙参、陈皮和百合洗净；

3、将所有材料一起放入已经煮沸的水中，用中火继续煮约两小时，加入少许盐调味后即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都具有养阴润肺、润燥清咽的作用。加上富含营养的猪瘦肉和能行气健脾、燥湿化痰的陈皮，这道汤能够滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮。

星期三：红枣乳鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

1、将炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；

2、乳鸽宰杀并洗净，去毛爪和内脏，稍微用沸水烫一下，再洗净；

3、将乳鸽和生姜放入瓦煲中，加入1500毫升（6碗）清水，用大火煮沸后改用文火煲2小时，加入适量食盐和少许生油即可。

此份量可供1~2人食用，乳鸽可以捞起后蘸酱油食用。

功效：炙百部性平味甘，具有温润肺气、化痰止咳的功效。因此，这道汤能够温润肺气、化痰止咳。需要注意的是，有痰热咳嗽的人不宜饮用。

星期四：萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：

1、将鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分；

2、将白萝卜去皮切成条状，葱打结，姜切片；

3、热锅中加入油，爆香几片姜片，放入鲫鱼煎至两面变色；

4、加入足量的水（冷水或开水均可），加入葱和姜，大火煮开后加入适量的花雕酒，继续煮至酒气消散；

5、去除浮沫后转为中火，保持微沸状态，盖上锅盖炖煮至汤色变白（约30分钟）；

6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤具有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

星期五：田园蔬菜龙骨汤

原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根