当你因为过量饮用西梅汁导致拉肚子时，可以采取一些一般治疗和药物治疗的方法来处理。

1. 一般治疗

如果拉肚子的症状不太严重，你可以选择一些一般治疗方法，如饮食清淡、多喝水、多休息等，以减轻肠胃的负担，促进西梅汁的代谢，缓解症状。此外，保持饮食卫生，避免摄入刺激性食物（如生冷、辛辣食物）或难以消化的食物（如高糖、高脂食物），对改善症状也有良好的效果。

2. 药物治疗

如果拉肚子的症状比较严重，你可以在医生的指导下使用一些止泻药物，如复方苯乙哌啶和蒙脱石，以减缓肠道蠕动速度。如果存在肠道炎症，通常还需要使用抗生素，如氧氟沙星和阿莫西林，以减轻炎症因子对肠道黏膜的刺激，改善病情。如果药物治疗效果不明显，通常还需要及时就医，通过进行大便常规和血常规等检查，明确具体的病因和病情。