夏季，因炎热天气及食用生冷食物，肠胃疾病高发。要注意养胃，下面介绍夏季养胃的食谱：

1. 香菇鸡汤：

- 材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。

- 做法：将土鸡腿切块，香菇泡软，红枣泡软，生姜拍松，一起放入砂锅，加料酒和适量水，小火炖1小时，最后加盐和味精调味。

2. 山药鸡汤：

- 材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。

- 做法：将鸡块和姜片炒至变色，然后放入慢炖锅，加水、山药块，慢炖2小时，最后加入鸡杂、调味和枸杞子。

3. 香菇土豆丸子：

- 材料：土豆2只，水发干香菇2朵，香菜1棵，黄油1汤匙，盐1汤匙，鸡粉1/3汤匙，生粉1/2汤匙，清鸡汤1/4杯。

- 做法：煮熟土豆，压成土豆泥，加入香菇末、盐、鸡粉、黄油、生粉和清鸡汤，搅拌均匀，搓成丸子，蒸5分钟后撒上香菜末。

4. 泰式沙拉：

- 材料：北极甜虾、蟹肉棒、柠檬、洋葱、紫甘兰、生菜、香芹，调料：泰国鱼露、柠檬汁、白糖、白醋、小红辣椒、蒜头。

- 做法：烫熟虾和蟹肉，切丝，加入蔬菜，混合沙拉汁（鱼露、柠檬汁、白糖、白醋、辣椒、蒜头），拌匀即可。

这些食谱有助于保护你的肠胃健康，适合夏季食用。