乙肝引发肝癌的时间并没有确定的具体标准，但随着酒精摄入时间的延长，患肝癌的概率逐渐增加。

长期大量饮酒通常会导致乙肝患者患上酒精性肝硬化，严重情况下可能会引发肝癌。因此，乙肝患者不建议饮酒，以免加重肝损伤。如果乙肝患者长期饮酒超过10年，患肝癌的风险会增加，但具体喝酒时间与癌变之间没有统计数据。

肝癌并非完全由长期饮酒引起，也可能是由于水源污染、化学致癌物质等其他原因引发。此外，长期接触某些化学物质如亚硝胺类、偶氮芥类等，也可能导致肝癌的发生。

另外，肝癌还具有明显的家族遗传性，如果家族中有肝癌患者，个体罹患肝癌的风险通常较高，近亲的风险又高于远亲。