老年人骨折的饮食注意主要包括以下三点：

1. 多吃高钙食物：高钙食物包括豆腐、海带、绿豆、紫菜等，这些食物可以帮助骨骼生长和维持钙质的供给。

2. 少吃高脂肪食物：高脂肪食物会导致血液中的胆固醇升高，增加患骨质疏松症的风险。因此，老年人应该少吃高脂肪食物，如油炸食品、奶油、黄油等。

3. 多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是身体构建肌肉和组织所必需的营养素。老年人可以选择一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆类等，但要注意适量摄入。

此外，老年人还应该避免过度饮酒和吸烟等不良习惯，这些习惯会对骨骼健康造成影响。最后，建议老年人定期进行骨密度检查以及按时服用钙片或维生素D补充剂等保健品。