用微波炉加热黄油使其融化成液体，然后将其放在一旁备用。

1. 预先准备好白糖和红糖并称量好备用。

2. 将牛奶和蛋液分别倒入不同的容器中备用。

3. 将高筋面粉和小苏打粉混合均匀。

4. 将已经冷却的黄油中加入白糖和红糖，使用打蛋器搅拌均匀。中间可以稍微停顿两分钟，让黄油和糖充分融合，产生焦糖反应，使黄油变得颜色浅、粘稠。

5. 将牛奶和蛋液混合均匀。

6. 将第五步的蛋液混合物加入第四步的黄油混合物中，搅拌均匀。

7. 将面粉混合物加入上一步骤中，搅拌均匀。但是不要过度搅拌，以免产生面筋，影响口感。

8. 将巧克力豆加入面团中，混合均匀。然后将容器盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

9. 1小时后，取出面团。预热烤箱至190度。将称量好的面团（每个大约30g）揉成圆球形，依次放在烤盘中。将它们间距稍微拉开，因为在烤制过程中它们会扩展成圆形饼干。我一次通常烤制六个。

10. 将烤盘放入烤箱中烤制10分钟，然后转动烤盘180度，再继续烤制8分钟即可。烤制时间根据饼干大小和烤箱温度适当调整。

11. 烤制完成后，迅速将锡纸和烤好的饼干一起移开烤盘，以免饼干底部继续受热。