番茄含有独特的抗氧化能力，可以中和自由基，保护细胞，延缓衰老，对美容有益。多食用西红柿可以使皮肤保持白皙、年轻和健康。用西红柿来制作汤可以促进利尿和肠道健康，尤其适合现代快节奏、高压力生活的人群。

紫李子番茄汤的制作方法如下：

材料：紫李子2个、番茄300克、清汤500克、黄油10克、牛奶100克、罗勒叶几片、少许盐、少许胡椒粉。

步骤：

1. 将番茄和紫李子一起放入食物处理器中，搅打成泥备用。

2. 热锅中融化黄油，倒入番茄泥，慢慢加入牛奶，搅拌均匀成糊状。

3. 再加入清汤搅拌均匀，用大火煮沸。

4. 转小火继续煮5分钟。

5. 加入盐、胡椒粉调味，再加入一些切碎的紫李子果肉和罗勒叶碎，即可食用。

健康小贴士：

1. 这道汤不要煮得太久，否则会破坏其中的营养物质。

2. 轻度消化性溃疡患者可以不放紫李子果肉到汤中。

3. 如果想补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化物质，应选择颜色深红或橙色的番茄，而不是粉红色或浅黄色的。

4. 正在减肥的朋友要记住，不要与黄瓜一起食用这道汤。

胡萝卜木耳炖鸡汤

原料：一只本鸡、1-2根胡萝卜、干黑木耳几朵。

做法：

1. 将鸡洗净放入炖锅中，加入足够的清水，加入适量的料酒和姜葱，大火烧开后撇去浮沫。

2. 转小火炖煮1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖煮半个小时，加入适量盐调味，关火即可享用。

3. 如果觉得鸡肉口感淡的话，可以蘸酱油、椒盐或其他调味汁一起食用。

小技巧：

1. 炖汤最好选择老母鸡、公鸡或本鸡，选择老母鸡的话需要多炖煮2个小时。

2. 如果觉得鸡肉口感淡的话，可以蘸酱油、椒盐或其他调味汁一起食用。

3. 一般人群适宜食用适量，不能喝鸡汤的人要谨慎食用。