血糖高的人可以适量食用红薯和紫薯，但需要注意以下几点：

1. 红薯和紫薯含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低血糖。但是，如果血糖过高，就不应该吃过多的这些食物。

2. 如果你正在服用降糖药物或者控制饮食的同时，还需要遵循医生的建议来控制血糖水平。

3. 红薯和紫薯中含有较多的淀粉质，如果摄入过多会增加热量摄入量，因此需要适量食用。

总之，对于血糖高的人来说，适量食用红薯和紫薯是比较健康的选择。但是请注意控制饮食并按照医生的建议来调整饮食方案。