玉米，禾本科的一年生草本植物，又称为苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲的玉米是世界上重要的粮食作物之一。然而，许多人关心吃玉米是否会导致身体上火的问题。

实际上，吃玉米是不会导致身体上火的。玉米具有异味、甘性平和的特点，有调中开胃、益肺宁心、清湿热等功效。食用玉米对身体健康有很多好处，因此在一般情况下是不会引起上火的。

多吃玉米还有助于抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强脑力和记忆力。玉米含有七种物质，包括钙、谷胱甘肽、维生素、镁、噻、维生素E和脂肪酸。其中，玉米中的谷胱甘肽具有抗癌作用，可以与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性。此外，玉米还对眼睛有保护作用。玉米富含黄体素和玉米黄质，尤其是后者的含量较高。因此，玉米可以被视为一种抗眼睛衰老的优良食物，经常用眼的人应该多食用一些黄色的玉米，以缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质通过其强大的抗氧化作用，可以吸收眼球内的有害光线。

然而，如果食用玉米后出现上火的症状，可能有两个原因。一方面，可能是由于个人体质偏热，食用任何食物都可能引发上火。另一方面，可能是由于烹饪方式的问题，比如用玉米来烧烤或油炸，这样制作的玉米可能会比较刺激，容易导致上火的情况。

总之，吃玉米不会导致身体上火。玉米是一种营养丰富的食物，对人体健康有益。但如果您出现上火症状，可能与个人体质或烹饪方式有关。希望这篇回答对您有帮助！